Aumonières figues pommes chèvre

Difficulté: moyen

Coût de la recette: économique

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes:

12 crêpes

4 pommes

confiture de figues

1 bûche de chèvre

4 tranches de jambon sec

2 brins de ciboulette

Etapes de préparation:

1 Eplucher les pommes, les couper en lamelles. Les faire dorer dans une poêle avec un peu de beurre.

2 Découper des rondelles de chèvre assez épaisses.

3 Pour chaque aumônière, il faut une crêpe garnie au milieu de pommes, de lamelles de jambon, d'une rondelle de chèvre et d'une cuillère de confiture de figue.

4 Refermer l'aumônière avec de la ficelle spéciale cuisine.

5 Enfourner pour 15 minutes à surveiller, th.6 à 180°C.

6 Présenter en ayant coupé la ficelle, remplacer par un brin de ciboulette et accompagner de salade et d'une tranche de jambon cru.