Surimi, avocat et chèvre frais

Difficulté: facile

Coût de la recette: économique

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de repos: 30 minutes

Ingrédients pour 1 personne:

1 c. à soupe de surimi

1/2 avocat

1/4 de citron

1 goutte de tabasco

20 g de fromage de chèvre frais

1/2 petit-suisse

sel

Etapes de préparation:

1 Epluchez et prélevez la chair de l'avocat. Ecrasez-la finement avec la fourchette. Assaisonnez cette chair avec le jus d'un quart de citron, du tabasco et du sel fin.

2 Mélangez le fromage de chèvre avec les fines herbes et le petit-suisse. Salez si nécessaire.

3 Déposez au fond du verre le surimi, la chair d'avocat, puis le fromage de chèvre. Réservez au frais 30 minutes puis servez.